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沈陽雪糕冷庫

所屬分類：冷庫設(shè)計安裝
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發(fā)布日期：2018/06/21
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沈陽雪糕冷庫

由于雪糕的貯藏必須要在低溫環(huán)境下，所以一般需要使用雪糕冷庫來進(jìn)行貯藏。從雪糕的生產(chǎn)、貯藏到銷售都在必須在低溫環(huán)境中，大家可以看下雪糕的生產(chǎn)流程：原料混合→過濾→均質(zhì)→殺菌→冷卻→添加香料→成熟→凝凍→充填→硬化→包裝→貯藏，除了在殺菌階段需要采用75~80℃來進(jìn)行操作，冷卻溫度一般在-20℃，如果長期貯藏的話，必須要使用冷庫來達(dá)到溫度-25℃。

小型雪糕冷庫，一般性溫度都會限制在零下18到零下23度之間，雪糕冷庫的設(shè)計溫度主要就應(yīng)該結(jié)合我們存放的雪糕來進(jìn)行決定，不一樣的雪糕，那么在存放的時候所需要的溫度也是不一樣的，在目前的市場上，常見的雪糕有美式冰激凌，果汁冰糕，奶油冰激凌或者意式冰激凌，而這些原因往往也會影響到冷庫造價，今天就為大家一起來了解一下。

雪糕冷庫大部分的情況下，都會選擇低溫制冷壓縮機(jī)，德諾爾制冷建議選擇比澤爾制冷壓縮機(jī)，這一個制冷設(shè)備具有穩(wěn)定的性能，能夠讓冷庫工程更加的安全使用，雪糕冷庫其實對于制冷設(shè)備的選擇具有嚴(yán)格的要求，制冷系統(tǒng)的穩(wěn)定性也具有嚴(yán)格的要求，如果冷庫內(nèi)溫度出現(xiàn)波動比較大的一個情況，往往就會導(dǎo)致冷庫內(nèi)的雪糕出現(xiàn)融化的情況，而這一個因素往往也會影響到雪糕冷庫造價。