沈陽奶制品冷庫

所屬分類：冷庫設(shè)計安裝
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發(fā)布日期：2018/06/21
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沈陽奶制品冷庫

奶制品冷藏庫的溫度是最為重要的，其溫度一般設(shè)置為2℃~6℃左右。一些特殊的冷藏乳制品種類及貯藏溫度要求情況：巴氏殺菌乳 2℃~6℃或1℃ 、再制干奶酪1℃~6℃、發(fā)酵乳2℃~℃、稀奶油1℃~4℃等。一但，冷庫里的溫度達不到牛奶應(yīng)適應(yīng)的溫度，牛奶乳制品就很快發(fā)生變質(zhì)。所以，我們一定要在牛奶冷藏庫的溫度上謹慎處理。

再把牛奶放入到小型冷庫之前，那么首先就應(yīng)該仔細的檢查牛奶是否存在破損的現(xiàn)象，如果在檢查的過程中發(fā)現(xiàn)了破損的現(xiàn)象，那么就應(yīng)該及時剔除，千萬不可以放入到小型冷庫中，否則就會導(dǎo)致其他的奶制品也受到相應(yīng)的影響，也會使得奶制品的長期保存受到一定的影響。

奶制品在放入到小型冷庫之后，一定要將牛奶瓶蓋密封擰緊，如果出現(xiàn)密封不嚴的情況，往往就會導(dǎo)致冷庫內(nèi)的異味進入到牛奶瓶里面，也會導(dǎo)致奶制品出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，這一點，希望大家在存放的過程中也必須要重視起來。

放入到小型冷庫的牛奶如果屬于袋裝，再放入到小型冷庫之前，就應(yīng)該將袋裝外表進行仔細的擦拭，以免袋裝表面存在灰塵堆積的現(xiàn)象，使得奶制品受到不必要的污染，裝有牛奶的袋子千萬不可以開袋，否則在長期存放在小型冷庫之后，就會導(dǎo)致異味的吸附受到一定的影響，也會讓牛奶的質(zhì)量受到影響，甚至對于企業(yè)來說也會造成損失。

在使用小型冷庫存放奶制品的過程中，我們一定要嚴格控制小型冷庫的溫度，如果溫度控制的過低，就可能會導(dǎo)致奶制品出現(xiàn)結(jié)冰的現(xiàn)象，也會導(dǎo)致奶制品的品質(zhì)受到影響，甚至導(dǎo)致奶制品的口感也造成一定的影響，但是如果溫度設(shè)置得過高，也會讓奶制品的質(zhì)量受到影響，庫華制冷建議，設(shè)置小型冷庫溫度的時候，必須要符合奶制品的需求。

在使用小型冷庫存放奶制品的過程中，我們也應(yīng)該重視小型冷庫的日常管理工作，定期檢查小型冷庫內(nèi)的牛奶存放情況，對于小型冷庫的溫度也需要全面的進行監(jiān)測，最好是可以在常溫的狀態(tài)下進行儲存，如果溫度比較高，也會導(dǎo)致奶制品出現(xiàn)腐敗，但是溫度過低也會造成凍害的情況，對于奶制品的長期保鮮也會具有一定的影響，這一點也是我們所需要了解的。